Met een geschiedenis die teruggaat tot de late 1800s, is Wynns Coonawarra Estates dé wijnproducent bij uitstek in de regio. Het werd opgericht in 1951 en is sindsdien de grootste wijngaard met de beste en oudste wijngaardlocaties in Coonawarra.

Verfijnde Franse droge witte wijn met een aroma van wit fruit, iets boter en een beetje eikenhout. De smaak is vol en aromatisch, met een pittige afdronk. Lekker bij vis of gevogelte in roomsaus.

Dit is een witte wijn zoals een witte Bourgogne, geteeld op de leisteenbodems van Winningse wijngaarden in de Mosel. Na een vroege, selectieve handpluk zijn de druiven spontaan gefermenteerd in grote houten vaten van Eifel-eikenhout en in gebruikte barriques.

In 1982 nam Herbert Weis het Weingut Erben von Beulwitz over, gelegen in het Ruwerdal nabij Trier aan de Moezel. Hier bevinden zich wijngaarden op de steilste hellingen van het land, waar de bodem rijk is aan leisteen.

Deze Riesling is afkomstig uit de beroemde Erste Lage-wijngaard Paradiesgarten bij Deidesheim, gelegen aan de rand van het Pfälzerwald. De bodem bestaat uit zandsteen en löss, wat zorgt voor finesse, mineraliteit en spanning in de wijn.

Heldergeel van tint met een verfijnd aroma van rijpe appel, toast en eikenhout. De volle, ronde smaak heeft een evenwichtige structuur en eindigt met een geurige en frisse afdronk. Prima bij gepocheerde (zoetwater)vis, maar bijvoorbeeld ook bij kip met roomsaus.

Dieprood van kleur, verfijnd van geur met florale nuances, kruiden, vuursteen en wat eikenhout. De elegante smaakstructuur eindigt aromatisch met milde tannine. Complexe rode wijn, jong gedronken prima bij kruidig lams- of rundvlees; na enkele jaren heerlijk bij wild.