Officieuze wijnhoofdstad van Zuid-Afrika met historisch dorpscentrum, universiteit en wijnbouwfaculteit. Stellenbosch – trekpleister voor verwende wijntoeristen – is ook de naam van een van de bekendste herkomstgebieden van het land, in een fabelachtig mooi decor. Het is een groot gebied, met een ruime variatie aan bodems en plaatselijke klimaatcondities. Er liggen dan ook vijf individuele subappellations binnen Stellenbosch. Op de berghellingen en bij de kust van Valsbaai is een verkoelende invloed voelbaar, terwijl het in andere delen heel warm kan worden. Ook de aanplant is hoogst gevarieerd, met een iets grotere rol voor blauwe druiven als cabernet sauvignon en shiraz dan voor witte als chenin blanc.
Frisse, droge en sappige witte wijn uit Zuid-Afrika, met het aroma van citrus en aalbesjes. Lekker als aperitief, maar ook zeer geschikt bij koude of warme visschotels.
Krachtige droge witte wijn met een intens aroma van rijpe tropische vruchten, zoals mango en ananas, toast en eikenhout. De smaak zet krachtig en rond in en ontwikkelt zich geurig met een zachte en aanhoudende afdronk.
Frisse, droge en sappige witte wijn uit Zuid-Afrika, met het aroma van citrus en aalbesjes. Lekker als aperitief, maar ook zeer geschikt bij koude of warme visschotels.
Volle, romige witte wijn uit Zuid-Afrika, gerijpt op Frans eiken. De frisse, zachte smaak combineert goed met vis en gevogelte. Ook erg lekker bij pasta carbonara.
Eén van de markantste wijnbedrijven in Zuid-Afrika is zonder twijfel De Toren Private Cellar, opgericht door Emil den Dulk en Albie Koch. Een wijnbedrijf, dat naam heeft gemaakt met rode wijnen met de vijf druivenrassen uit Bordeaux als basis.
Bijzonder intense en complexe Zuid-Afrikaanse Chenin Blanc. Diepgeel gekleurde wijn met aroma's van rijp steenfruit, toast en vanille. In de smaak enorm krachtig en rijk met een mooie spanning dankzij frisse zuren en een mineralige toets.
Zuid-Afrikaanse rode wijn met een intense geur van bessen, zwart fruit en eikenhout. Vol en zacht van smaak: heel goed te combineren met gebraden of gegrild vlees.
Krachtige witte wijn uit Zuid-Afrika, met de geur van citrus, eikenhout en vuursteen. Dankzij de volle, droge smaak past deze wijn erg goed bij (zee)vis, schaal- en schelpdieren.