Strakdroge wijn met een delicate mousse en verfijnde geur van appel, grapefruit, limoen en brioche. Levendig fris in de smaak, met goede spanning en rijp citrusfruit. De finale is mooi zuiver en opwekkend.

Peter Sisseck, van oorsprong een Deen is de maker van Pingus. De naam van het domein: Dominio de Pingus. 'Pingus' was zijn bijnaam in Denemarken. De wijn van Dominio de Pingus is afkomstig van oude wijnstokken en er wordt biodynamisch gewerkt. De laatste jaren ligt de nadruk steeds minder op houtrijping en wordt er gebruik gemaakt van twee jaar oude vaten in plaats van nieuwe. 

Château Moulin Haut-Laroque is gelegen in Fronsac, op de rechteroever van de Bordeaux. De wijngaarden liggen op kalksteenplateaus met klei en ijzerrijke onderlagen, ideaal voor Merlot, het dominante druivenras in de blend.

Château Moulin Haut-Laroque is gelegen in Fronsac, op de rechteroever van de Bordeaux. De wijngaarden liggen op kalksteenplateaus met klei en ijzerrijke onderlagen, ideaal voor Merlot, het dominante druivenras in de blend.