In 1982 nam Herbert Weis het Weingut Erben von Beulwitz over, gelegen in het Ruwerdal nabij Trier aan de Moezel. Hier bevinden zich wijngaarden op de steilste hellingen van het land, waar de bodem rijk is aan leisteen.

Heldergeel van tint met een verfijnd aroma van rijpe appel, toast en eikenhout. De volle, ronde smaak heeft een evenwichtige structuur en eindigt met een geurige en frisse afdronk. Prima bij gepocheerde (zoetwater)vis, maar bijvoorbeeld ook bij kip met roomsaus.

Gelaagde, eikengerijpte rode wijn met een complexe geur van zwarte kers, blauwe bes, vanille, leer en kruidnagel. Vol en verfijnd van smaak met rijp donker fruit, soepele tannines en frisse zuren.

Van dezelfde maker als de iconische Belondrade y Lurton. De Apolonia is een slimme blend van 30% Belondrade en 70% niet-houtgelagerde Verdejo. Het resultaat? Een frisse, levendige wijn met nét dat beetje extra diepgang.

Eben Sadie is een van de belangrijkste wijnmakers van Zuid-Afrika. Hij heeft de regio Swartland op de kaart gezet door er oude wijngaarden te vinden en daar zijn beroemde wijnen, Columella en Palladius, van te maken.