Château d'Yquem Sauternes (M) 2013

(Ga over de afbeelding om in te zoomen)

Flesinhoud: 1500 ml


Nog 2 flessen beschikbaar

760,00 per fles

Nog 2 flessen beschikbaar

760,00 per fles

Bij de naam Chateau d'Yquem gaan de harten van veel wijnliefhebbers sneller kloppen. Wanneer je deze zoete witte wijn uit Bordeaux eenmaal hebt gedronken laat die je niet meer los. Niet voor niets wordt deze wijn ook wel het vloeibare goud genoemd.

De wijn van Chateau d'Yquem komt voort uit een bijzonder proces, namelijk die van edele rotting of pourriture noble zoals de Fransen dat zo mooi noemen. Edele rotting is een proces waarin een schimmel de schil van druiven aantast. Bij edele rotting wordt de schil van de druif poreus. Hierdoor verdampt er vocht uit de druif, met een toename van het gehalte aan suikers, smaakstoffen en aroma's tot gevolg.

Om de druiven voor deze wijn in de juiste conditie te oogsten worden deze tijdens verschillende oogstmomenten (triage) geoogst. Het oogsten van deze wijn is zodoende een intensief en tijdrovend proces.

Iedere vintage van Chateau d'Yquem heeft zo zijn eigen kernmerken. Zie hieronder de notitie van Chateau d'Yquem over vintage 2013:

This was a year of tremendous contrasts. Spring was abnormally cool and wet, which meant that flowering was very spread out – a factor conducive to complexity at Yquem. Summer was magnificent! Cool weather in September retained the grapes' freshness, whereas summerlike conditions returned in October. The harvest took place under ideal conditions. This 2013 is very "botrytised", with richness and candied fruit flavours. The wine's freshness and power are comparable to 2001 and the degree of botrytis is reminiscent of 2007.

Bordeaux

Drinken bij

d'Yquem is hemels bij niet al te zoete desserts met tonen van citrus en kokos. En een gerijpte Yquem bij een delicate blauwe kaas is heerlijk.

Dranksoort Sauternes
Kleur Wit
Smaak Zoet
Land Frankrijk
Herkomstgebied Bordeaux
Producent Château d'Yquem
Oogstjaar 2013
Omverpakking 6 flessen
Flesinhoud 1500 ml
Alcohol 13,50%
Er zijn geen beoordelingen voor dit product,
Geef als eerste een beoordeling
92
Parker
2022
The Wine Advocate: 92 punten

It has more of a Mediterranean nose, with aromatic herbs and dry hay notes, but it keeps the floral varietal character and a more austere palate, with fine tannins and a dry finish.
96
Decanter
2021
Decanter: 96 punten

The palate is bone dry, but powerful, with a slow, textural delivery and complex layers of dried fruit, baked quince, beeswax, chamomile and peach kernel tea, cinnamon and cardamom.
92
Decanter
2019
Decanter: 92 punten

Oaky aromas with orange peel, mango and savoury scents. Precise and mineral, very well balanced. Drink 2021-2029

24,40

Vanaf 12 flessen 22,40 per fles

Nog 4  flessen  beschikbaar
Even geduld a.u.b.