- Bijzondere wijnen, direct van de wijnboer
- Geselecteerd door team Oonivoo
- Gratis verzending vanaf €75,-
- Voor 16:00 besteld, dezelfde dag verzonden
34,50
Vanaf 12 flessen 31,65 per fles
De samenwerking tussen Mathieu Kauffmann en Reichsrat von Buhl mag dan geëindigd zijn, de ex-wijnmaker van Bollinger heeft Reichsrat von Buhl in de jaren dat hij er actief was naar nieuwe hoogten gebracht. Op alle vlakken, maar nog wel het meest op het gebied van – hoe kan het ook anders – mousserende wijn.
De uit de Elzas afkomstige Champagnewijnmaker heeft als geen ander al het goede uit de Champagne weten te verenigen met de Duitse Sektcultuur. Bij Von Buhl vond hij schitterend terroir en druiven van prachtkwaliteit. Vanuit de Champagne bracht hij de aandacht voor een consistente huisstijl en het gebruik van reservewijnen in.
Op die manier werkt keldermeester Simone Frigerio nu nog steeds. De Reserve Brut is Von Buhls klassieke signatuur-Sekt. Hij is samengesteld uit ongeveer tweederde Weissburgunder en een derde Chardonnay. De blend bestaat uit jonge wijnen en reservewijnen, die in roestvrijstaal of in hout hebben gerijpt. Dit zorgt voor een perfecte balans tussen fruit en frisheid enerzijds en een gerijpt, gelaagd karakter anderzijds.
De Von Buhl SUEZ 2015 is met de grootste zorg geproduceerd. De druiven zijn met de hand geplukt op het optimale moment van rijpheid en vervolgens langzaam geperst. De fermentatie vindt plaats in roestvrijstalen tanks en deels in eikenhouten vaten, wat bijdraagt aan de complexe smaakstructuur en de verfijnde aroma's van de wijn. De rijping op fijne droesem gedurende meerdere maanden zorgt voor extra diepgang en een harmonieuze integratie van smaken.
Von Buhl SUEZ 2015 is een ware meesterwerk en een must-have voor elke wijnliefhebber. Of het nu wordt genoten bij een bijzondere gelegenheid of als kroonjuweel in een wijncollectie, deze wijn belichaamt de essentie van de Pfalz-regio en het ongeëvenaarde vakmanschap van Weingut Reichsrat von Buhl. Geniet van deze wijn en laat je meevoeren door de rijke smaken en aroma's die deze uitzonderlijke jaargang te bieden heeft.
Bij het inschenken onthult de Von Buhl SUEZ 2015 een prachtige, diep gouden kleur die direct uitnodigt tot een eerste slok. In de neus prikkelt een complexe geur van rijpe perziken, abrikozen en subtiele tonen van honing en geroosterde amandelen. De eerste smaakindruk is vol en rijk, met een perfecte balans tussen fruitige frisheid en een verfijnde mineraliteit. De wijn biedt een fluweelzachte textuur met een lange, elegante afdronk waarin hints van citrus en een vleugje vanille naar voren komen.
Deze voortreffelijke wijn komt het best tot zijn recht bij exclusieve gerechten. Denk aan geroosterde kreeft met een saffraanroomsaus, een romige risotto met truffel, of een elegant gerecht van gevogelte zoals kwartel of fazant. Ook bij verfijnde kazen, zoals een gerijpte Comté of een zachte Brie de Meaux, komt de veelzijdigheid van de Von Buhl SUEZ 2015 prachtig naar voren.
De Von Buhl SUEZ 2015 heeft een uitstekend bewaarpotentieel en zal zich in de komende jaren verder ontwikkelen. Onder optimale bewaarcondities kan deze wijn tot minstens 2030 rijpen, waarbij de complexiteit en diepgang verder zullen toenemen.
| Dranksoort | Sekt |
|---|---|
| Kleur | Wit |
| Smaak | Droog |
| Land | Duitsland |
| Herkomstgebied | Pfalz |
| Producent | Weingut Reichsrat von Buhl |
| Oogstjaar | 2015 |
| Omverpakking | 6 flessen |
| Flesinhoud | 750 ml |
| Alcohol | 12,50% |
| Druivenrassen |
67% Riesling |
|---|---|
| Allergenen | Bevat sulfieten |
De geschiedenis van Weingut Reichsrat von Buhl is lang en eerlijk gezegd nogal saai en ingewikkeld. Laten we zeggen dat het begon in 1849 met Franz Peter Buhl en bijna eindigde in 1952 met de dood van de kinderloze Frieda Piper von Buhl. Het wijngoed ging naar een vriend, Georg Enoch von und zu Guttenberg en werd daarna eigendom van zijn erfgenamen. Inmiddels zijn de erven van de te jong gestorven Achim Niederberger eigenaar.
Fraaie achternamen leveren natuurlijk niet per se fraaie wijnen op, maar Reichsrat von Buhl heeft zich altijd onderscheiden door zijn kwaliteit. Het is gevestigd in de Pfalz en bezit wijngaarden op de beste plekken van de streek, rond de dorpen Deisdesheim en Forst. Natuurlijk bewerkt dit Weingut zijn wijngaarden biologisch. Dat draagt bij aan de zuiverheid en complexiteit van de wijnen, kwaliteiten waar dit wereldwijd gerespecteerde bedrijf om bekendstaat.
Als het om rode wijn gaat, wil Reichsrat von Buhl maar één druif in de fles en dat is spätburgunder. Voor zijn witte wijnen is het minder eenkennig. Natuurlijk staat de eigen topdruif riesling bovenaan de lijst, maar daarnaast wordt er grauburgunder, weissburgunder, sauvignon blanc en zelfs chardonnay geteeld. Een teken dat Reichsrat von Buhl helemaal op z’n plaats is in de 21e eeuw. Sinds 2021 is Simone Frigerio de verantwoordelijke keldermeester.
