- Bijzondere wijnen, direct van de wijnboer
- Geselecteerd door team Oonivoo
- Gratis verzending vanaf €75,-
- Voor 16:00 besteld, dezelfde dag verzonden
43,00 per fles
Deze prachtige Chardonnay uit Oregon is een must voor liefhebbers van Chardonnay in een strakke, droge en mineralige stijl. Hij wordt gemaakt door supertalent Seth Morgen Long, die zich volledig specialiseert in de chardonnaydruif. Zijn Chardonnay-interpretaties mogen gerust tot de beste ter wereld gerekend worden.
Deze Marine Chardonnay maakt Seth volledig van een Bourgognekloon (Dijon 96). Hij betrekt de druiven uit wijngaard Loubejac in Willamette Valley. De bodem bestaat er uit ziltige klei; aan deze mariene afzetting dankt de wijn ook z’n naam.
Eenmaal in de kelder perst Seth de druiven zonder ze te ontstelen. De vergisting vindt plaats met behulp van op de druiven aanwezige gisten in diverse gebruikte eikenhouten vaten. Hierin rijpt hij de wijn vervolgens nog elf maanden met de gisten. Tot slot rijpt Seth de wijn zonder de gisten in roestvrijstalen tanks alvorens de Chardonnay ongefilterd te bottelen.
Het resulteert in een ongekend pure Chardonnay die lichtvoetig lijkt, maar een enorme diepgang en intensiteit heeft. De wijn geurt naar citroen, grapefruit, appel, bloesem en amandel. De smaak is intens, droog en ziltig, met een enorme focus dankzij de frisse zuren. Jong gedronken is de Marine op z’n mooist na beluchting. Als u ‘m twee jaar kunt laten liggen, zult u zeker beloond worden.
| Dranksoort | Wijn |
|---|---|
| Kleur | Wit |
| Smaak | Droog |
| Land | Verenigde Staten |
| Herkomstgebied | Oregon |
| Producent | Morgen Long Wine |
| Oogstjaar | 2021 |
| Omverpakking | 6 flessen |
| Flesinhoud | 750 ml |
| Alcohol | 13,50% |
| Druivenrassen |
100% Chardonnay |
|---|---|
| Allergenen | Bevat sulfieten |
Seth Morgen Long is wat je noemt een self made man. Vanwege zijn werk in een restaurant begon hij in 2008 een sommeliersopleiding. In 2014 startte hij zijn eigen label Morgen Long. En vandaag de dag geldt hij als een van de rijzende sterren van Willamette Valley in Oregon en worden zijn Chardonnays tot de beste van Noord-Amerika gerekend. Een ongekende prestatie voor iemand die zonder wijnmakersopleiding, noemenswaardig kapitaal of reputatie het wijnmakersveld betrad.
Dat Seth het zover heeft weten te schoppen, heeft hij vooral te danken aan zijn eigen toewijding, en een beetje aan zijn docente. Zij zag Seths potentie en spoorde hem aan geen sommelier te worden, maar zelf wijn te gaan maken. Seth volgde haar advies op en verspilde geen moment van zijn tijd. Tussen 2009 en 2014 leerde hij het wijnmakersvak in Willamette Valley in Oregon (2009, 2010, 2011), Central Otago in Nieuw-Zeeland (2011), Santa Cruz Mountains in Californië (2011) en in Meursault in de Bourgogne (2012, 2013).
Met name dat laatste werd bepalend voor Seths toekomst. Hij had altijd gedacht met pinot noir te willen werken – dé druif in Oregon. Bij Domaine de Montille ontdekte hij met hoeveel respect men de chardonnay behandelde – Seth mocht als nieuweling niet aan de witte Bourgognes zitten. Geïntrigeerd verdiepte hij zich vervolgens uitgebreid in witte Bourgogne, om niet alleen voor de chardonnay te vallen, maar zich ook te beseffen hoeveel potentie er voor chardonnay is in zijn thuishaven Oregon.
Eenmaal terug in het vliegtuig schreef hij zijn business plan, en the rest is history. Oregon Chardonnay is booming en dat is mede dankzij Morgen Longs ongekend pure, verfijnde en gefocuste Chardonnays afkomstig van de beste wijngaarden in Oregon. Een absoluut unieke stijl, die blind geproefd gemakkelijk voor topniveau Bourgogne kan worden aangezien.
94,00 per fles
