Ansgar-Clüsserath Steinreich riesling 2021

Het merendeel van de druiven komt van de Trittenheimer Apotheke, een uiterst steile wijngaard gelegen in een scherpe bocht van de Moezel. De bodem bestaat uit verweerde blauwe leisteen op een rotsachtige ondergrond. Deze leisteen neemt overdag warmte op en geeft deze 's nachts weer af aan de druivenstokken. De wortels van de druivenstokken moeten diep graven om water en voedingsstoffen te vinden in deze unieke bodem, wat de wijn een opvallende, bijna zilte mineraliteit verleent. Een deel van de wijnstokken is meer dan 100 jaar oud.

Na de handmatige oogst worden de druiven zacht geperst, waarna het sap in grote traditionele foeders fermenteert. Een rijping van enkele maanden geeft de wijn een ronde, romige textuur die prachtig in evenwicht is met de frisse mineraliteit. In de neus biedt de wijn een prachtige combinatie van fruitige aroma's (perzik, abrikoos, grapefruit), bloesemtonen en een rokerige, kruidige mineraliteit. De smaak is zacht en sappig, met mooie zuren en een laag alcoholgehalte dat de wijn elegant en gemakkelijk drinkbaar maakt. De afdronk is lang en intens, met een fraaie zilte mineraliteit.