- Bijzondere wijnen, direct van de wijnboer
- Geselecteerd door team Oonivoo
- Gratis verzending vanaf €75,-
- Voor 16:00 besteld, dezelfde dag verzonden
Mathias Hirtzberger (geboren in 1986) is een lid van de beroemde wijnfamilie uit de Wachau, Oostenrijk. Zijn vader is niemand minder dan Franz Hirtzberger, bij velen bekend als "Mister Singerriedel" uit Spitz. Het familiebedrijf werd traditioneel overgenomen door de oudste zoon, Franz jr. Toch koesterde de jongere broer Mathias na zijn studie bedrijfskunde en een carrière in het bankwezen een diepe liefde voor wijn. Uiteindelijk besloot hij zijn eigen wijnhuis op te richten. Het lot speelde hem hierbij een handje. In 2013 kochten de Hirtzbergers het historische Florianihof in Wösendorf, een gebouw dat teruggaat tot de 13e eeuw en oorspronkelijk behoorde tot de abdij van St. Florian. Ze openden er hun restaurant Hofmeisterei Hirtzberger. Met nog wat ruimte over, creëerde Mathias hier zijn eigen Weinhofmeisterei.
Dit werd vroeg geplukt om ervoor te zorgen dat een Federspiel kon worden gemaakt. Het is fris in de neus, met tonen van citroenijs, gevolgd door grapefruit en veel frisheid. Er is een opvallende mineraliteit en veel precisie in de afdronk. Dit blijft hangen. Prachtig.
Rijke gele perzik met donkerdere mineraliteit, delicate ananas en bloesemhoning. Strakke en fijne lengte, finesserijke structuur, levendig, citroenachtige toetsen in de afdronk. Ideale partner van gerechten met een beetje pit.
45,20 per fles
