Villiera Monro Vintage Brut 2015

Villiera, eigendom van de familie Grier, is dé ster van Zuid-Afrika op het gebied van Cap Classique en duurzaamheid. Villiera staat vooral bekend om zijn baanbrekende Cap Classique, zoals de unieke Tradition Blend met Chardonnay, Pinot Noir en 15% Pinotage voor een eigenzinnig karakter. De bekroonde Monro Vintage Brut is internationaal geprezen en kan concurreren met andere topmousserende wijnen.

De 2015 Monro Prestige Cap Classique wordt gemaakt van 65% Chardonnay, 27% Pinot Noir en 8% Pinot Meunier, is het vlaggenschip van de familie Grier. De druiven werden zorgvuldig met de hand geplukt en geperst. Na een secundaire gisting in de fles en een rijping van 5 ½ jaar op de gistresten, resulteert deze wijn in een rijke en romige neus, verfrissende smaken op het gehemelte en een lange, complexe afdronk. De Prestige Cap Classique is nu al heerlijk om van te genieten, maar kan nog verder rijpen. Een eerbetoon aan vakmanschap en passie, afkomstig uit de prachtige wijngaarden van Stellenbosch.