- Bijzondere wijnen, direct van de wijnboer
- Geselecteerd door team Oonivoo
- Gratis verzending vanaf €75,-
- Voor 16:00 besteld, dezelfde dag verzonden
21,40
Vanaf 12 flessen 19,65 per fles
Bertrand Sourdais groeide op tussen de wijnranken in Chinon, maar maakte als eerste naam als wijnmaker in Spanje. Inmiddels combineert hij het beste van beide werelden met een wijngoed in Chinon (Domaine de Pallus) en twee in Ribera del Duero (Antídoto en Dominio de Es).
Sourdais is geen man van de gebaande paden. Zijn wijnen in Ribera del Duero maakt hij in Soria, de meest afgelegen en moeilijk begaanbare provincie van de streek, ingeklemd tussen twee bergketens. De weersomstandigheden zijn er nogal extreem, met risico op hagel en voorjaarsvorst. De percelen met oude stokken liggen verspreid en op grote hoogten. Geen wijngebied voor grote productie dus, des te meer voor wijnen met karakter.
Bertrand oogst de tinto fino (de lokale benaming voor de tempranillodruif) voor deze Antídoto overwegend in Soto de San Esteban, in maar liefst 671 verschillende percelen gelegen op zo’n 950 meter hoogte. De stokken zijn tussen de dertig en honderd jaar oud en staan aangeplant op zanderige kiezelbodems, wat de wijn aroma en soepele tannines geeft.
Na de handmatige pluk volgen de vergisting en rijping van acht maanden in vaten van Frans eiken, waarvan 25% nieuw. Het geeft een intense, karaktervolle en elegante Ribera del Duero, die soepel en fris genoeg is om zo te drinken, maar zeker ook vol en krachtig genoeg voor aan tafel.
Briljant fijne wijn uit Ribera del Duero
"Zo’n 30 jaar geleden mocht ik kennismaken met het enorme kwaliteitspotentieel in het mooiste wijngebied van Spanje, Ribera del Duero. Liefhebbers van top rood en lamsvlees kunnen niet om dit gebied heen en dus ook niet om de wijnen van Bertrand Sourdais. Hij is een briljante wijnmaker uit de Loire, maar bezit dus ook in Spanje twee domeinen. Met Antidoto maakt hij klassewijn toegankelijk voor een groter publiek liefhebbers. Jeugdig is deze wijn echt al opvallend verleidelijk, intens, maar de tannine zijn zacht. Superlekker bij gegrild vlees, maar ik drink hem ook zonder spijs. Wat een finesse, echt heel fijn dit!"
Bekijk alle aanbevelingen
Dieprode kleur met paarse gloed. Jeugdig en expressief in geur met florale nuances, rijpe braam, pruim en fraai eiken. Heel puur, verleidelijk en vol in smaak met krachtige, rijpe tannine en goede frisheid. De afdronk is romig, kruidig en lang.
Heerlijke wijn om zo te drinken, of te combineren bij verfijnde (vlees)gerechten, zoals lamshaas, gekruide tournedos en stoofschotel met bonen.
Nu drinken; ten minste houdbaar tot 6 à 7 jaar na de oogst.
| Dranksoort | Wijn |
|---|---|
| Kleur | Rood |
| Smaak | Droog |
| Land | Spanje |
| Herkomstgebied | Ribera del Duero |
| Producent | Bodegas Antídoto |
| Oogstjaar | 2023 |
| Omverpakking | 6 flessen |
| Flesinhoud | 750 ml |
| Alcohol | 14,50% |
| Druivenrassen |
100% Tempranillo |
|---|---|
| Allergenen | Bevat sulfieten |
| Jaar | Onderscheiding | |
| 2023 | JamesSuckling.com | Zekun Shuai - september 2024: 90/100 punten | Lots of fruit here | |
| 2022 | The Wine Advocate | Luis Gutiérrez – juni 2024: 91/100 punten | Creamy, juicy and hedonistic | |
| 2022 | Vinous | Joaquín Hidalgo - november 2023: 92/100 punten | This is a remarkable Soria red that leaves a lasting impression | |
| 2021 | JamesSuckling.com | Zekun Shuai - september 2023: 92/100 punten | Quite fruit-expressive and refined |
