Bekijk alle aanbiedingen

DeMorgenzon Stellenbosch Reserve Chenin Blanc 2022

(Ga over de afbeelding om in te zoomen)

34,20 per fles

Op verlanglijst

De beste Chenin Blanc in de Perswijnproeverij

Smaakprofiel Zacht, rijk
Herkomst Zuid-Afrika - Stellenbosch
  • Chenindruif; dé sterke troef van Zuid-Afrika
  • Verleidelijke combinatie van rijp fruit en knisperende frisheid
  • Indrukwekkende witte wijn

34,20 per fles

Op verlanglijst
93
Vinous
2022
Vinous: 93 punten
The palate boasts a slightly honeyed texture and fine depth, revealing touches of honeycomb and spice on the complex finish that lingers in the mouth. This is an excellent Chenin Blanc.
95
Tim Atkin
2022
Tim Atkin MW: 95 punten
Right back on form in 2022, DeMorgenzon's Reserve Chenin Blanc is rich, full-bodied but very well balanced, showing restrained 10% new wood, peach, yellow apple and citrus zest flavours.
97
Platter's
2022
Platter's: 97 punten
Aristocratic, assured, brimming with generously ripe stonefruit, 2022 follows impressive form. Seamless & focused, with brilliant acid seam, lees fatness, minimal oak influence.
93
Vinous
2021
Vinous: 93 punten
The palate is well-balanced with a fine bead of acidity, lightly spiced with hints of stem ginger and fennel. This has impressive complexity.

Weer krijgt DeMorgenzon een fantastische beoordeling voor één van zijn witte wijnen. Het is dan ook een indrukwekkende witte wijn die zich kan meten met andere topwijnen in ons assortiment. Chenin is dé troef van Zuid-Afrika en van DeMorgenzon. Deze houtgerijpte Chenin is een van Zuid-Afrika's pareltjes.

Heerlijk bij Spaanse linzenschotel met chorizo

De Stellenboschkloof-wijngaarden leveren een laag rendement (30 hl/ha) met een natuurlijk fris zuurgehalte. Na de persing gist en rijpt het sap van de chenin blanc-druiven gedurende elf maanden in kleine fusten, zonder verdere beroering.

Wat een bijzonder mooie wijn! Hij past bij een breed scala aan vis- en witvleesgerechten, maar is ook buiten de maaltijd om niet te versmaden.

DeMorgenzon Stellenbosch Reserve Chenin Blanc

Proefnotitie

Krachtige Chenin Blanc: volgele tint en nuances van rijp fruit, eikenhout en licht vuursteen in de geur. De volle en droge smaak zet krachtig in en eindigt aromatisch, met een sappige, frisse afdronk.

Drinken bij

Fraaie wijn bij vele visschotels, zoals schaal- en schelpdieren, maar ook gebakken of gegrilde zeevis.

Houdbaarheid

Op dronk na één jaar, gemakkelijk houdbaar tot tien jaar na de oogst.

Dranksoort Wijn
Kleur Wit
Smaak Droog
Land Zuid-Afrika
Herkomstgebied Stellenbosch
Producent DeMorgenzon Estate
Oogstjaar 2022
Omverpakking 6 flessen
Flesinhoud 750 ml
Alcohol 14,00%
Druivenrassen 100% Chenin Blanc
Allergenen Bevat sulfieten
Er zijn geen beoordelingen voor dit product,
Geef als eerste een beoordeling

DeMorgenzon Estate

Laten we eerst melden dat de wijn erg lekker is – en dan pas vertellen dat het Zuid-Afrikaanse wijnbedrijf De Morgenzon barokmuziek aan de druiven laat horen... 24 uur per dag. De druiven worden er mooi rijp van, zeggen ze, en ook de wortels van de wijnplanten groeien er beter door.

Het is tekenend voor de houding van dit wine estate in Stellenbosch: de mensen hier doen er alles aan om de schoonheid van de wijngaarden en hun omgeving te vangen in de wijn. Het spreekt vanzelf dat ze daarbij duurzaam en met respect voor de natuur te werk gaan. Zo is er niet alleen veel aandacht voor biodiversiteit in en om de wijngaarden, maar bijvoorbeeld ook voor het leven in de bodem. Uit dode aarde kan immers geen levendige wijn voortkomen.

Het streven van wijnmaker Alastair Rimmer is wijnen te maken die de fruitigheid van de Nieuwe Wereld combineren met de elegantie van de Oude Wereld. Daarvoor heeft DeMorgenzon goede kaarten in huis. De wijngaarden liggen op 200 tot 400 meter hoogte. Die hoogte (en de zeewind) brengt koelte met zich mee, waardoor de wijnen frisser zijn, terwijl de zon en lage luchtvochtigheid zorgen voor gezonde, heerlijk rijpe druiven. Of zou dat toch de muziek zijn?

Informatie over deze producent opslaan Bekijk de website van deze producent Bekijk sfeerbeelden van deze producent
Bekijk alle wijnen van deze producent Bekijk alle producenten
Lekkere wijn recepten
  Recept downloaden

Spaanse Linzenschotel met chorizo

Ingrediënten voor 4 personen:

  • 250 gr gedroogde bruine linzen (een nacht laten weken)
  • 2 plakjes spek in stukjes gesneden
  • 1 eetlepel olijfolie
  • 1 fijngesneden ui
  • 3 in stukjes gesneden wortels
  • 1 groene paprika in stukjes
  • 1 teentje fijngesneden knoflook
  • 2 grote fijngesneden vleestomaten
  • 2 in stukjes gesneden chorizos (liefst verse zachte chorizo of merquez worstjes)
  • 1 laurierblad
  • 2 in blokjes gesneden aardappels
  • peterselie voor garnering

Bereiding
De olijfolie in een grote pan en op een middelhoog vuur verhitten en daarin de spek in 5-8 minuten lichtbruin bakken. Meer olijfolie, ui en groene paprika toevoegen en ongeveer 5 minuten meebakken tot de groenten zacht beginnen te worden. Dan knoflook, tomaten, chorizo en laurierblad toevoegen en dit mengsel ongeveer 4 minuten laten braden. Ondertussen roeren.

Linzen en water toevoegen. Het water moet ongeveer 2,5 cm minder onder de oppervlakte van de linzen komen te staan. Op een hoge vlam aan de kook brengen.

Als het kookt het vuur laag zetten en 15-20 minuten in een open pan laten sudderen tot de linzen net gaar zijn. De aardappels en wortels erdoorheen scheppen en nog eens 12-15 minuten laten doorkoken totdat de soep/schotel gaar is. Garneren met de peterselie.

Bronvermelding: Eten en Wijntips zomer 2014
DeMorgenzon Stellenbosch DMZ Méthode Cap Classique Chenin Blanc Brut

DeMorgenzon Stellenbosch DMZ Méthode Cap Classique Chenin Blanc Brut

  • Droog en lekker fris
  • Heerlijk als aperitief
89
Parker
2021
The Wine Advocate: 89 punten
It is medium to light-bodied on the palate and boasts substantial acidity along with a frothy mousse mouthfeel that ends with a crisp, acid-driven finish.
Platter's
2021
Platter's: 4,5 sterren
Elegant, ultra-dry 2021 changes tack, basewine now unoaked, with wild yeast primary ferment showcasing honeysuckle & dried peach fruit.
91
Tim Atkin
2021
Tim Atkin MW: 91 punten
Stony, intense and appealingly bone dry, it has quince and yellow apple flavours and good focus, freshness and palate length.

25,20

Vanaf 12 flessen 23,10 per fles

Nog 9  flessen  beschikbaar
De Toren "Z"

De Toren "Z" 2015

40,00 per fles

Nog 10  flessen  beschikbaar
Schroefdop
DeMorgenzon Stellenbosch DMZ Syrah

DeMorgenzon Stellenbosch DMZ Syrah 2018

  • Fris en smeuïg
  • Heerlijk bij de barbecue
92
Tim Atkin
2022
Tim Atkin MW: 92 punten
This has an appealing medley of blackberry and summer berry flavours, some tobacco and aromatic spice notes from 50% whole bunches and scented 10% new oak.
89
Vinous
2021
Vinous: 89 punten
The 2021 shows finely delineated black fruit, blackcurrant leaf, nettle and cracked black pepper. The palate is medium-bodied and linear, with crunchy black fruit and that black pepper.
92
Tim Atkin
2021
Tim Atkin MW: 92 punten
Incense and liquorice aromas lead you into a palate that has classic flavours of tapenade, plum and blackberry and a waft of fynbos aromas.

14,30

Vanaf 12 flessen 13,15 per fles

Nog 5  flessen  beschikbaar
Even geduld a.u.b.