Bekijk alle aanbiedingen

Château Cap Saint-Martin Blaye Côtes de Bordeaux 2020

(Ga over de afbeelding om in te zoomen)

9,50

Vanaf 12 flessen 8,75 per fles

Op verlanglijst

Onze bestseller uit Bordeaux

Smaakprofiel Vol, verfijnd
Herkomst Frankrijk - Bordeaux
  • Zeer geliefd om z’n goede prijs-kwaliteitverhouding
  • Soepel, fris, verfijnd en doordrinkbaar
  • Lekker bij rood vlees of zomaar buiten de maaltijd om

9,50

Vanaf 12 flessen 8,75 per fles

Op verlanglijst

Het wijnmakersduo Pierre en Béatrice Ardoin bewijst al tientallen jaren dat goede Bordeaux zeer betaalbaar kan zijn. Deze prachtige ‘petit’ Bordeaux van Château Cap Saint-Martin wordt gemaakt van 100% merlot.

Heerlijk bij Thaise salade met lam  Béatrice en Pierre Ardoin

Na de vergisting rijpt de wijn twaalf maanden, voor de helft in gebruikte eikenhouten fusten en voor de helft in roestvrijstalen tanks. Een schoolvoorbeeld Bordeaux met een uitmuntende prijs-kwaliteitverhouding! Klassiek en met zijn verfijning en toegankelijkheid dé begeleider van veel traditionele Franse brasseriegerechten.

Château Cap Saint-Martin Blaye Côtes de Bordeaux

Proefnotitie

Een volrode bordeaux met een kruidig, licht gerijpt aroma. De volle, soepele en ronde smaak geeft de wijn een mooie structuur en een geurige, verfijnde afdronk.

Drinken bij

Lekker bij rood vlees en vederwild of zomaar buiten de maaltijd om.

Houdbaarheid

Vanaf drie jaar na de oogst op dronk en houdbaar tot acht jaar na de oogst.

Dranksoort Wijn
Kleur Rood
Smaak Droog
Land Frankrijk
Herkomstgebied Bordeaux
Producent Château Cap Saint-Martin
Oogstjaar 2020
Omverpakking 6 flessen
Flesinhoud 750 ml
Alcohol 14,00%
Druivenrassen 100% Merlot
Allergenen Bevat sulfieten
Er zijn geen beoordelingen voor dit product,
Geef als eerste een beoordeling

Château Cap Saint-Martin

Zoals wijnstokken ver reiken met hun wortels, zo is ook Château Cap Saint-Martin nabij Blaye, 50 kilometer ten noorden van de stad Bordeaux, diep geworteld in de streek. Rond 1850 begon het met een heel bescheiden wijndomeintje van Bernard Ardoin, een voorvader van de huidige eigenaars, Pierre en Béatrice Ardoin. Bernard, wever van beroep, kocht een klein huis in Cars, plus een gebouwtje om wijn in te maken en een paar wijnstokken.

Het bedrijf groeide gestaag. In 1904 werd het uitgebreid met een domein van 5 hectare in het dorp Saint-Martin Lacaussade. Dit domein was al sinds 1868 een cru bourgeois en het bijbehorende imposante huis heeft uitzicht op grootheden als Saint-Julien en Pauillac. Ook was er een halfondergrondse kelder bij, die nog altijd dienst doet vanwege de perfecte temperatuur en luchtvochtigheid. In de loop van de decennia kwamen er steeds wat hectaren bij; inmiddels zijn het er ruim 20.

Geschiedenis mag dan een belangrijke rol spelen, Pierre en Béatrice – allebei oenoloog – maken hun wijnen gelukkig niet meer zoals hun voorouders dat deden. Op de beroemde klei- en kalkbodems van Bordeaux produceren ze moderne wijnen, met vaak veel merlot erin. Dat maakt ze smakelijk, soepel en heerlijk drinkbaar.

Informatie over deze producent opslaan Bekijk de website van deze producent Bekijk sfeerbeelden van deze producent
Bekijk alle wijnen van deze producent Bekijk alle producenten
Lekkere wijn recepten
  Recept downloaden

Thaise salade met lam

Recept voor vier personen

Ingrediënten:

  • 4 limoenen
  • 1,5 theel palmsuiker
  • ½ groene peper, zaadjes verwijderd en fijn gesneden
  • 1 eetl vissaus
  • 1 eetl tamari
  • ½ eetl gembersiroop
  • 300 g lamfilet, gesneden in stukken van gelijke grootte
  • plantaardige olie
  • 4 eetl sjalot, fijn gesneden
  • 3 eetl verse korianderblaadjes
  • 2 eetl verse munt blaadjes (van de top van de planten)
  • 3 eetl geroosterde pinda’s, grof gemalen

Bereiding:

  1. Rasp de schil van drie limoenen en pers vervolgens alle vier de limoenen uit.
  2. Mix zowel het sap als de schil met de suiker, groene peper, vissaus en tamari totdat de suiker opgelost is. Zet de dressing apart.
  3. Dep de repen lamsvlees goed droog. Verhit een beetje olie in een pan en maak die gloeiendheet. Schroei de repen lam bruin, maar pas op dat je ze niet te ver door bakt. Laat ze na het bakken een paar minuten rusten op een warme plek.
  4. Snij het lam kleiner tot hapklaar formaat. Voeg vervolgens de dressing, sjalotjes, kruiden en pinda’s toe en meng goed.  Serveer direct.
BIO
Château Gaillard Saint-Émilion Grand Cru magnum

Château Gaillard Saint-Émilion Grand Cru magnum 2018

  • Prachtige grand cru
  • Vol, krachtig en soepel
9
Hamersma
2019
De Grote Hamersma: 9
Volop cassis, bittere kersen, een laurierboomgaard en tannines van het betere hang-en-sluitwerk. Kloek materiaal. Zeldzaam: biologisch. Dat zie je niet vaak in Saint-Émilion.
WineLife
2016
WineLife: 4 sterren
Wat krachtigere Saint-Émilion met concentratie en tannines. De wijn doet denken aan bacon, paarse kersen en kruidnagel. Perfecte partner bij rund- en varkensvlees.

51,80 per fles

Nog 3  flessen  beschikbaar
Château Les Cruzelles Lalande de Pomerol

Château Les Cruzelles Lalande de Pomerol 2018

  • Fantastische Lalande
  • In de stijl van Pomerol
90
Jeb Dunnuck
2021
JebDunnuck.com: 90 punten
It hits the palate with medium-bodied richness and has good acidity, fine tannins, and outstanding length. It's another beautiful wine I'd happily drink any time over the coming 10-12 years.
91
James Suckling
2021
JamesSuckling.com: 91 punten
Very pretty blend of 65% merlot and 35% cabernet franc with a medium body, fine tannins and a fresh finish. Shows brightness and refinement.
91
Jeb Dunnuck
2020
JebDunnuck.com: 91 punten
It hits the palate with medium to full-bodied richness, a round, beautifully layered texture, a solid spine of acidity, and outstanding length. It’s a Lalande de Pomerol well worth seeking out.

39,70 per fles

Nog 1 fles beschikbaar
Château Saintayme Saint-Émilion Grand Cru

Château Saintayme Saint-Émilion Grand Cru 2017

  • Briljante Saint-Émillion
  • Luxe en houtgerijpt
93
James Suckling
2022
JamesSuckling.com: 93 punten
So much sea salt and crunchy fruit with berry and grape character. Some orange, too. Medium-bodied, bright and vivid. Lively finish.
90
James Suckling
2021
JamesSuckling.com: 90 punten
This pure merlot is bright and fruity with crushed berry and orange peel. Medium body and fresh acidity. Very citrusy.
90
Jeb Dunnuck
2021
JebDunnuck.com: 90 punten
It's medium-bodied, has beautiful red and blue fruits, some floral and chalky nuances, fine tannins, and a great finish. It should be outstanding.

25,20 per fles

Even geduld a.u.b.