Le Champ des Murailles Corbières Camin Nostre Rouge 2020

(Ga over de afbeelding om in te zoomen)

BIO

Nog 1 fles beschikbaar

11,70

Vanaf 12 flessen 10,75 per fles

Het bijzonder geliefde visitekaartje van Pierre Bories

  • Op druifexpressie gemaakte blend van carignan, grenache en syrah
  • Vol en sappig, met een intens fruitige, kruidige smaak
  • Uitstekend bij gegrild vlees

Nog 1 fles beschikbaar

11,70

Vanaf 12 flessen 10,75 per fles

9
Hamersma
2018
De Grote Hamersma: 9

Een sierlijke, zwierige wijn uit de tijd dat heren in pak en dames in Dior lunchten in restaurants met oude obers met voorschoten en de kok werd getooid met een muts van wel een meter hoog.

Wat een genot om deze loepzuivere en kruidige Corbières te drinken. Pierre Bories componeert deze prachtwijn van zijn acht hectaren tellende wijngaard in het dorpje Garrigues – een heel toepasselijke naam!

Hij is gemaakt van de elegante carignan (40%), aangevuld met gelijke delen fruitige grenache en kruidige syrah. Door het van nature lage rendement in Pierres wijngaarden (35-40 hl/ha) hebben de druiven veel concentratie.

Ze worden uiteraard met de hand geplukt en vervolgens in de kelder vergist, met een korte schilinweking. De vinificatie is gericht op finesse en het vermijden van harde en ruwe tannine. Pierre past dan ook geen eikenhoutrijping toe, om juist het maximum aan fruit en zachtheid te behouden.

Het resultaat is een prachtige Corbières, met de typerende kruidigheid die de Fransen 'garrigue' noemen. De smaak is gepolijst en mild, met dank aan druiven van uitstekende kwaliteit en de vakkundige manier van wijn maken.

Heerlijk bij Hollandse spruitjes met Texels lam

Languedoc-expressie in optima forma
Kenners weten het al langer. De nog niet ontdekte topproducenten in de Languedoc leveren fantastische wijnen voor een zeer acceptabele prijs. Zoals deze heerlijke en onderscheidende wijn uit Corbières. Wat deze wijn zo goed maakt? De combinatie van een beperkte productie, een grote mate van aandacht voor de wijngaard en uiteraard de expertise van de wijnmaker. Het verschil met massaproducenten kan niet groter zijn.

Le Champ des Murailles Corbières Camin Nostre Rouge

Proefnotitie

Jeugdige, frisse rode wijn met bessen en bramen in de geur en licht kruidige nuances. De smaak zet vol en sappig in en eindigt evenwichtig met fruit en een lichte tanninetoets in de afdronk.

Drinken bij

Veel fruit, veel smaak, uitstekend bij vele vlees- en stoofschotels.

Houdbaarheid

Nu al prima op dronk, zeker goed houdbaar tot vijf à zes jaar na oogstdatum.

Dranksoort Wijn
Kleur Rood
Smaak Droog
Land Frankrijk
Herkomstgebied Languedoc
Producent Le Champ des Murailles
Oogstjaar 2020
Omverpakking 6 flessen
Flesinhoud 750 ml
Alcohol 14,50%
Kenmerken
Er zijn geen beoordelingen voor dit product,
Geef als eerste een beoordeling

Le Champ des Murailles

De familie Bories is een echte wijnfamilie, met diepe wortels in de Corbières (Languedoc, Zuid-Frankrijk). Jacqueline Bories was een van de eerste vrouwelijke wijnmakers van de streek. Nu werkt haar hele gezin mee in het bedrijf, met zoon Pierre aan het hoofd. Naast het familiebezit Château Ollieux Romanis runt hij zijn eigen domein Le Champ des Murailles, ook in de Corbières.

Met 130 hectare wijngaarden hoort Ollieux Romanis tot de grootste particuliere wijnbezittingen van de streek. De bodems bestaan er uit rode klei en zandsteen, vaak bezaaid met rolkeien. Le Champ des Murailles is veel kleiner en telt maar 8 hectare. Op beide bedrijven staan voornamelijk druiven die typisch zijn voor de streek, zoals grenache, syrah, en mourvèdre voor rood en rosé, en roussanne en marsanne voor wit. Ze worden voor een belangrijk deel met de hand geoogst, wat zeker op een groot bedrijf als Ollieux Romanis uitzonderlijk is.

Pierre Bories gebruikt geen synthetische bestrijdingsmiddelen of meststoffen. Liever verspreidt hij de druivenpulp die overblijft na het persen in de wijngaarden. Wijn wordt immers in de wijngaard gemaakt. Als hij de geheimen daarvan kan doorgronden, krijgt hij druiven met een optimale smaak, is zijn overtuiging. Dat Pierre de sleutel tot die geheimen in handen heeft, blijkt wel uit zijn wijnen: die zijn stuk voor stuk fris, sappig en levendig.

29,95 per fles

Nog 4  flessen  beschikbaar

Di Lenardo Vineyards Venezia Giulia Just Me Merlot 2020

  • Massimo’s rode topwijn
  • Geweldig bij wild

21,60

Vanaf 12 flessen 19,80 per fles

Nog 2  flessen  beschikbaar
91
James Suckling
2022
JamesSuckling.com: 91 punten

Subtle notes of apples, glazed lemons, honeysuckle and bakeries. Some spicy notes, too. Medium-bodied, creamy and textured with a vivid, fruity nature. Flavorful finish. Drink now.
92
James Suckling
2021
JamesSuckling.com: 92 punten

Sliced cooked-apple and lemon aromas and flavors. Full-bodied, tangy acidity and a long, flavorful finish. Really tangy. Drink now.

11,40

Vanaf 12 flessen 10,45 per fles

Even geduld a.u.b.