- Bijzondere wijnen, direct van de wijnboer
- Geselecteerd door team Oonivoo
- Gratis verzending vanaf €75,-
- Voor 16:00 besteld, dezelfde dag verzonden
Christoph Neumeister kan momenteel niet klagen. In 2019 werd hij uitgeroepen tot Wijnmaker van het Jaar, en in 2021 werd zijn wijnhuis, Weingut Neumeister, erkend als een van de toonaangevende wijnproducenten in Oostenrijk.
Het bescheiden familiebedrijf Weingut Neumeister bevindt zich in Straden, Vulkanland Steiermark, en wordt al door de derde generatie wijnmakers geleid. De wijngaarden van Straden, die sinds 2013 biologisch en biodynamisch worden bewerkt, bevinden zich op steile hellingen en vereisen veel handenarbeid. De bodems zijn arm en bestaan uit kalkhoudende sedimentlagen uit het Tertiair, zoals zandsteen en kalksteen, vermengd met Sarmats grind. Het klimaat in deze regio vertoont kenmerken van het Illyrisch-Pannonische gebied, met aanzienlijke neerslag, wat zorgt voor een uitdagende maar lonende omgeving. De druivenoogst gebeurt met de hand, en de wijnbereiding verloopt met veel zorg en toewijding. Er wordt gebruik gemaakt van uitgebreide maceratie, langzame fermentatie, langdurig contact met de droesem en een late botteling.
Dit zorgvuldige proces resulteert in wijnen met een sterke structuur en elegantie, gekenmerkt door complexe smaken en een duidelijke expressie van de herkomst. Weingut Neumeister heeft zijn plaats verdiend als een van de meest vooraanstaande wijnproducenten in Oostenrijk.
Deze Grauburgunder heeft een prachtige lichtgele kleur en een verleidelijk aroma van rijpe peren, sappige perziken en een vleugje bloemen. Bij elke slok proef je de levendige fruitigheid en de verfrissende zuurgraad die perfect in balans zijn. De Neumeister Straden Grauburgunder heeft een zijdezachte textuur en een aanhoudende afdronk die je telkens weer doet verlangen naar een volgende slok.
Deze wijn is veelzijdig inzetbaar en past goed bij verschillende gerechten. Het is een uitstekende keuze als aperitief, omdat de verfrissende smaak je smaakpapillen wakker schudt en je klaar maakt voor het eten. Deze wijn komt ook goed tot zijn recht bij lichte voorgerechten, zoals salades met geitenkaas, gegrilde groenten of gerechten met wit vlees zoals kip of kalkoen.
