- Bijzondere wijnen, direct van de wijnboer
- Geselecteerd door team Oonivoo
- Gratis verzending vanaf €75,-
- Voor 16:00 besteld, dezelfde dag verzonden
19,20 per fles
Liefhebbers van verfijnde pinot noir hebben steeds meer keuzemogelijkheden. Het monopolie van de Bourgogne op goede pinot noir is snel aan het verdwijnen ten gunste van bijvoorbeeld Duitse wijnstreken. Maar ook Oostenrijk heeft sterke troeven. Dat bewijzen Axel en Helga Stiegelmar van het wijngoed Juris met hun pinot noir. Zij produceren op-en-top verfijnde rode wijn aan de noordoost-oever van de Neusiedlersee.
Het klimaat blijkt hier heel geschikt om een optimale rijpheid te bereiken mét behoud van de zo noodzakelijke frisheid. Na de gisting volgt rijping van enkele maanden in grote houten fusten. Vanwege de fijnheid van de wijn gebeurt dit heel gedoseerd. Mede hierdoor is de Juris Selection een uitstekende en voorbeeldige pinot noir met het herkenbare verse kersenfruit. Juris is lid van de exclusieve en slechts 15 leden tellende groep Renommierte Weingüter Burgenland.
Heldere lichtrode kleur; verfijnd kersenfruit en gedoseerd eikenhout in de geur. De smaak zet soepel en rond in en eindigt elegant en geurig.
Verfijnde rode wijn, uitstekend bij fazant, parelhoen of pasta met champignons.
Op dronk vanaf twee jaar na de oogst, gemakkelijk tot vijf à zes jaar houdbaar.
| Dranksoort | Wijn |
|---|---|
| Kleur | Rood |
| Smaak | Droog |
| Land | Oostenrijk |
| Herkomstgebied | Burgenland |
| Producent | Weingut Juris |
| Oogstjaar | 2017 |
| Omverpakking | 6 flessen |
| Flesinhoud | 750 ml |
| Alcohol | 13,50% |
| Druivenrassen |
100% Pinot Noir |
|---|---|
| Allergenen | Bevat sulfieten |
| Jaar | Onderscheiding | |
| 2015 | Perswijn - september 2018: ****(*) Zeer goed |
Weingut Juris ligt in het plaatsje Gols, aan de noordoostkant van de Neusiedlersee in Burgenland (Oostenrijk). Een goede plek, want dit is het warmste deel van Oostenrijk, met de meeste zonuren. Bovendien heeft de watermassa van de Neusiedlersee – een groot, ondiep steppemeer – een gunstige invloed op het klimaat. Dat betekent dat hier ook blauwe druiven goed kunnen rijpen. Weingut Juris is dan ook gespecialiseerd in wijnen van st. laurent en pinot noir.
De familie Stiegelmar, eigenaar van het domein, bedrijft al generaties lang wijnbouw. Niet onbelangrijk, want de jongste generatie in de persoon van Axel Stiegelmar beschouwt traditie als het noodzakelijke fundament voor vernieuwing. Die vernieuwing is vooral te vinden in de uiterst moderne, strak vormgegeven kelder, waar het energieverbruik minimaal is en de wijn zoveel mogelijk met behulp van de zwaartekracht verplaatst wordt, ook bij het bottelen. Zo wordt de wijn niet onnodig opgeschud.
Maar hoe innovatief de kelder ook is, Axel is ervan overtuigd dat de kwaliteit van een wijn al in de wijngaard moet ontstaan. Het is niet de bedoeling dat we in de kelder fouten uit de wijngaard recht gaan zetten, zegt hij in een interview. De wijnen van deze jonge, kundige wijnmaker zijn energiek, fruitig en verfijnd, en worden internationaal hoog gewaardeerd.
